はじめに 「健康に良い成分が含まれているのだから、その事実をありのままに伝えたい」 「他社が使っている表現なら、自社でも許容されるはずだ」 食品ビジネスにおいて、健康訴求は強力な武器になります。しかし、その表現を巡って最も厳格な監視の目が向けられるのが 「薬機法（医薬品医療機器等法）」 です。かつては「薬事法」と呼ばれたこの法律は、今や食品メーカーにとって「経営の成否を分ける境界
